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La rencontre
La bouteille (75cl)

19,00

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La rencontre

Florent Rouve & Sylvie Granotier

AOC Mâcon village 2013

Couleur : blanc
Terroir : sols argilo-calcaires
Vendanges : manuelles
Cépage : Chardonnay
Garde : au moins 5 ans
Accords : « La rencontre » est aussi à l’aise avant le repas que pendant. À chaque fois l’élégance et presque la « distinction », typique des blancs de Bourgogne, lui permettra de mettre en valeur à peu près toutes les cuisines de France et du monde, en leur laissant à chaque fois toute la place pour s’exprimer.

Florent Rouve, le vigneron, nous parle de « La rencontre »
Voir le portrait de Florent Rouve

 

Sylvie Granotier aime le blanc et elle a porté son choix sur un mâcon Villages 2013 de Florent Rouve. Elle est partie à leur rencontre au domaine le 29 juin 2015.
À son retour, elle a produit un court texte de 255 signes qui, une fois « filotés », se mêleront aux saveurs de ce vin. Sylvie et Florent se sont entendus pour nommer cette cuvée « La rencontre »

 

Voir le portrait de Sylvie Granotier